年中国速冻食品行业市场现状及发展趋势分析
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2021年中国速冻食品行业市场现状及发展趋势分析 冷链发展推动速冻食品安全技术
01速冻食品行业经营模式 速冻食品行业经营主要有冷链系统经营、生产基地分布与销售区域覆盖、经销商销售等模式。其中，冷链系统经营模式对运输成本及过程损耗要求较高，企业需具备包含速冻食品生产、贮藏、运输、销售和消费环节的完整冷链。 02我国冷链技术发展潜力大 从生鲜腐损率、冷链流通率、冷库容量等维度，可看出我国冷链技术发展潜力较大。我国生鲜供应依旧处于传统方式，产品流通需要经过农户、产地、采购商
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